Catering Roden

Ook voor de catering van uw feest thuis, bijeenkomst op het bedrijf of voor elke andere gelegenheid kunt u bij restaurant Het Wapen van Drenthe terecht. Wij kunnen elke catering op maat voor u en met u samenstellen. Hierbij kunt u denken aan smakelijke buffetten, hapjes / bittergarnituren of gezellige barbecue. Desgewenst kunnen wij ook de drankjes voor uw feest verzorgen. In overleg is het mogelijk om bestek en borden, (sta)tafels, stoelen of zelfs een medewerker erbij te leveren. De mogelijkheden treft u hieronder.

Vanaf 20 personen worden de buffetten gratis bezorgd in Roden en een straal van 5 km daarbuiten.

Graag spreken we persoonlijk de mogelijkheden met u door. Neem hiervoor vrijblijvend contact met ons op.

Catering buffetten en barbecuearrangementen

Buffetcatering. Voor feesten bij u thuis of op het bedrijf kunnen wij voor u het eten en drinken verzorgen. De buffetten worden gratis bezorgd vanaf 20 personen in Roden en tot 5 km daarbuiten. In overleg is het mogelijk om bestek en borden erbij te leveren. Wij kunnen elke barbecue op maat voor u en met u samenstellen. Om u een idee te geven hoe dat er uit kan zien en wat de kosten zijn hebben wij ook een aantal eigen samenstellingen gemaakt.

Hieronder staan een aantal buffetsuggesties.

Ook verzorgen wij:

  • Buffetten
  • Salades
  • Schalen met bittergarnituur

Neem contact met ons op voor de mogelijkheden via
receptie@hetwapenvandrenthe.nl of 050- 50 191 92

Bourgondische lunch

– Kopje huisgemaakte soep
– Vegetarische panini
– Klein broodje ossenworst
– Bourgondisch broodplankje met:
                * Rustiek brood
                * Toast
                * Achterham
                * Jong belegen kaas
                * Chorizo kroketje
                * 2 huisgemaakte salades
– Melk en karnemelk

Prijs per persoon € 21,75

Lunchbuffet “Het Wapen”

– Tomatensoep en mosterdkaassoep
– Kwekkeboomkroket
– Diverse luxe broodjes:
                * Deense krakeling
                * Roombroodje
                * Chocoladebroodje
– Huisgemaakte salade
– Jong belegen kaas
– Coburger rauwe ham
– Rosbief
– Gerookte zalm
– Melk, Karnemelk en Jus d’orange
– Diverse soorten fruit

Prijs per persoon € 17,50

Rodermarktbuffet
    • Saté van kippendij
    • Stoofpotje van rundvlees
    • Gehaktballetjes
    • Nasi met satésaus
    • Aardappeltaart
    • Gemengde rauwkostsalade
    • Kroepoek

Prijs v.a. 20 personen €19,50 p.p.
prijs v.a. 40 personen €18,50 p.p.

Ot en Sien buffet
    • Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus
    • Parmaham met zongedroogde tomaat en balsamico
    • Gebakken gamba’s in limoendressing
    • Roerbakkipschotel met diverse groenten
    • Brood met diverse smeersels
    • Gemarineerde aardappelen knoflook pesto
    • Pastasalade

Prijs v.a. 20 personen €23,50 p.p.
prijs v.a. 40 personen €22,00 p.p.

Hollands Buffet
    • Huisgemaakte stamppot; zuurkool, hutspot en andijvie
    • Rookworst
    • Gebakken spekjes en jus
    • Zilveruitjes en augurk
    • Saucijsje

Prijs v.a. 20 personen €17,50 p.p.
prijs v.a. 40 personen €16,00 p.p.

Keuzemenu A (3 gangen)

    • Voorgerechten:

      • Groentesoep met gehaktballetjes
      • Groninger mosterdkaassoep met droge worst

      Hoofdgerechten:

      • Schnitzel met gebakken ui, spek en champignons
      • Saté van de haas met satésaus

      Nagerechten:

      • Dame blanche
      • Boerenkoffie

€27,50 per persoon

Keuzemenu B (3 gangen)

    • Voorgerechten:

      • Kaaskroketjes met mosterdsaus
      • Groentesoep met gehaktballetjes

      Hoofdgerechten:

      • Kabeljauwfilet met remouladesaus
      • Diamanthaas en gebakken gamba’s
      • Gebraden kip met thijm, knoflook en oosterse saus

      Nagerechten:

      • Petit dessert
      • Huisgemaakte notentaart met Lakenvelder melkijs

€30,00 per persoon

Keuzemenu C (3 gangen)

    • Voorgerechten:

      • Gepekelde zalm met dressing van rode biet
      • Carpaccio van gerookte biefstuk met rucoladressing en Orvelter oude kaas

      Hoofdgerechten:

      • Ribeye van streekrund met kruidenboter
      • Roergebakken gamba’s en groenten in ketjapsaus
      • Gekonfijte eendenbout met portsaus en zuurkool

      Nagerechten:

      • Grand dessert (5 verschillende huisgemaakte desserts)

€35,00 per persoon

Chef’s buffet
  • Brood met diverse smeersels
  • Gerookte makreel met kappertjes en limoen
  • Gevulde wraps met kip, kerrie en rucola
  • Huzarensalade
  • Ravioli met ricotta en spinazie
  • Zalmfilet met mozzarella, pesto en tomaat
  • Roerbakkipschotel met verse groenten
  • Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus

Prijs v.a. 20 personen €28,50 p.p.
Prijs v.a. 40 personen €26,50 p.p.

Buffet “Het Wapen”
  • Carpaccio van gerookte biefstuk en rucoladressing
  • Zalmsalade
  • Gemengde rauwkostsalade
  • Diverse broodjes met kruidenboter en aioli
  • Gevulde wraps met kip, kerrie en rucola
  • Zalmfilet met mozzarella, pesto en tomaat
  • Varkenshaassaté met satésaus
  • Drents stoofpotje
  • Vegetarische groentelasagne met tomatensaus
  • Puree van aardappel

Prijs v.a. 20 personen €34,50 p.p
Prijs v.a. 40 personen €32,50 p.p

Nagerechtenbuffet
  • 2 soorten ambachtelijk roomijs
  • Bavarois van aardbeien
  • Chocolade brownie
  • Warme chocoladesaus
  • Slagroom

Prijs v.a. 20 personen €6,00 p.p.
Prijs v.a. 40 personen €5,00 p.p.

Luxe nagerechtenbuffet
  • 2 soorten ambachtelijk roomijs
  • Bavarois van aardbeien
  • Huisgemaakte panna cotta met rood fruit
  • Huisgemaakte arretjescake met vanillesaus
  • Warme chocoladesaus
  • Slagroom
  • Vers fruit

Prijs v.a. 20 personen €10,00 p.p.
Prijs v.a. 40 personen €9,00 p.p.

Extra’s

Kop soep
* Groentesoep
* Mosterdkaassoep
* Tomatensoep

€4,50 p.p.

Drankenarrangement
3 uur onbeperkt dranken bestaande uit:
* Diverse frisdranken
* Bier (Heineken tap)
* Wijn
* Binnenlands gedestilleerd

€17,50 p.p.